Une recette de sushi signée La Maison Nordique
Ingrédients
- 300g de saumon fumé tranché La Maison Nordique
- 150g de riz sushi Kyoto Gourmet
- Fromage crémeux La Maison Nordique
- 2 cuillères à soupe de Vinaigre de riz prêt à l'emploi Kyoto Gourmet
- 35cl d'eau
Préparation
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Commencez par laver trois fois le riz sushi jusqu’à ce que l’eau du riz devienne claire et pour retirer l’amidon.
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Dans une grande casserole, portez à ébullition l'eau puis ajoutez le riz.
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Laissez cuire le riz pendant 15 min, puis retirer le feu et laisser refroidir le riz pendant une dizaine de minutes en laissant la casserole couverte.
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Ensuite, mélangez dans un bol le vinaigre de riz prêt à l'emploi et le riz. Laissez refroidir à température ambiante.
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Pendant que le riz refroidit, tranchez le saumon fumé tranché en lamelles de 9 à 10g.
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Humidifiez vos mains pour former des petites formes ovales de riz ayant la même longueur que les tranches de saumon découpées précédemment.
- A l'aide d'une cuillère, prélevez une noisette de fromage crémeux pour l'étaler sur le sushi. La couche doit avoir la même épaisseur que celle du saumon.
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Déposez délicatement les tranches de saumon sur le riz et le fromage crémeux et disposez les sushis dans un plat.
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Afin de conserver toute la fraîcheur des sushis, nous conseillons de filmer le plat et de le placer au frais jusqu’à la dégustation.
- Dégustez frais avec une sauce soja salée teneur en sel réduite Kyoto Gourmet !
Rendez-vous à la boutique La Maison Nordique ou sur notre E-Shop pour vous procurer les ingrédients d'exception nécessaires à la réalisation de la recette.