Le goût simple et gourmand du crabe Portunus pelagicus, aussi appelé « crabe bleu », s’apprécie autant en apéritif avec les pinces cocktails qu’ajouté à vos différentes recettes salées.

Ce crustacé, faible en matière grasse, renferme une chair tendre et savoureuse qui trouve naturellement sa place dans les crab cakes, les salades, les sushis ou encore les pâtes fraîches !