La puissance de la cuisine japonaise
Le wasabi, apparenté au raifort chez nous, fait partie intégrante de la culture japonaise. Comme la moutarde, cette pâte verte, obtenue à partir de racines, s’apprécie par petites touches pour relever un bouillon ou une sauce, des nouilles japonaises (udon, sobas, ramen), de l’anguille grillée, une viande rouge et bien sûr des sashimis, makis ou sushis.
Les arômes puissants de vraie poudre de wasabi contenus dans ce tube de 43g assaisonnent et parfument de manière savoureuse et intense les recettes.
| Origine |
Chine |
| Liste d'ingrédients |
Poudre de wasabi (30%), eau, édulcorant : E420, huile de soja, poudre de moutarde, maltodextrine, sel, amidon modifié de maïs, acidifiant : E330, émulsifiant : E471, huile de moutarde, épaississant: E1450, E415, poudre de curcuma, conservateur : E202 |
| Allergènes |
Moutarde, soja |
| Poids net |
43g |
| Conservation |
Conserver à température ambiante |
| Valeurs nutritionnelles (pour 100g) |
Valeur énergétique : 1072 kJ, 256 kcal
Matières grasses : 90,2 g
dont AG saturés : 2,87 g
Glucides : 39,20 g
dont sucres : 8,18 g
Protéines : 3,84 g
Sel : 5,93 g |
| Conditionnement |
Tube |
| Prix par kilo (TTC) |
69,77 €/kg |
Les conseils de la Maison : Fort en bouche, dosez justement le wasabi pour n’altérer aucune saveur. Une fois ouvert, le tube de wasabi doit être conservé au réfrigérateur.
