Pousses de gingembre

Condiment emblématique

Les pousses de gingembre grandissent sur des tiges souterraines, que l’on appelle rhizomes, la partie du gingembre habituellement consommée.

Autrement dit, les trente jeunes pousses de ce pot dont raffole la gastronomie japonaise sont des petites tiges germées, fines, juteuses et très douces en bouche, qui donnent un relief original à vos recettes maison !