Œufs à la coque mouillettes au Caviar Impérial de Sologne La Maison Nordique
Pour 1 personne
Difficulté : Simple
Temps de préparation : 5 minutes
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Ingrédients
- 2 Œufs (de préférence bio)
- 30 g de Caviar Impérial de Sologne La Maison Nordique
- Pain de mie
- Beurre
- Ciboulette
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Préparation de la recette :
1 – Dans une casserole d’eau, portez l’eau à ébullition, puis déposez doucement les œufs à l’aide d’une cuillère.
2 – Laissez cuire les œufs pendant 4 minutes avant de les sortir de l’eau chaude.
3 – Pendant ce temps, tranchez le pain de mie en forme de mouillettes.
4 - Ajoutez du beurre clarifié dans votre poêle et grillez les mouillettes.
5 – Une fois les œufs refroidis, déposez-les dans les coquetiers.
6 – Cassez délicatement le haut des œufs afin de retirer la partie supérieure de l’œuf.
7 – Terminez votre dressage en ajoutant quelques grains de Caviar Impérial de Sologne (30g) de
La Maison Nordique sur le jaune d’œuf.
8 –Enfin, disposez les mouillettes sur l’assiette et ajoutez quelques brins de ciboulette.
Conseil de la Maison : Nous vous recommandons de conserver votre boîte de Caviar dans le haut du réfrigérateur (et non dans le congélateur !) jusqu’à dégustation, à une température se situant idéalement entre 0 et 2°C. Une boîte de caviar ouverte doit aussitôt être consommée.
Nous vous souhaitons une excellente dégustation !